DEVELOPMENT STORY
廃棄される米ぬかとの
出会いから
目の前にあった、
米ぬかの可能性
BRANMEの開発は、岐阜県食品科学研究所で、廃棄される大量の米ぬかを目の当たりにしたことから始まりました。この素材を、もっと身近に食べられるものにできないだろうか。その思いから、試作や検査を繰り返しました。
自分たちのおやつも、
見つめ直す
米ぬかを身近なおやつに生かし、小麦粉を使わず、米粉でクッキーをつくる。素材に目を向けながら、おやつの時間を楽しみたい。その思いを込めて開発しました。
あおなみキャンパスと、商品へ
社会福祉法人名古屋ライトハウスの「あおなみキャンパス」と協力し、米ぬかを食べやすいクッキーに仕上げた「BRANME」が生まれました。
ともにつくる人たち↗PURCHASE INQUIRY
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