INGREDIENTS

米ぬかと、素材のこと

いつものおやつを、素材から見つめる。

米ぬかって、どんな素材？

玄米を白米に精米する際に取り除かれる、表皮や胚芽などの部分が米ぬかです。食物繊維やビタミンB1などを含む素材です。

米ぬか一般の説明です。BRANMEの栄養成分・含有量を示すものではありません。

SELECTED RICE BRAN

BRANMEには、水蒸気殺菌と微粉砕を施した、食用の国産米ぬかを使用しています。

BRANMEに使う粉類の米ぬか配合率

35%

米ぬか35％・米粉65％の配合です。

粉類＝米粉・米ぬか。完成品全体の配合率ではありません。

グルテンを含む原材料を使わない配合で、米粉と米ぬかを生かしたクッキーにしています。

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